Что такое скоромная пища, и когда её можно есть?

Опубликовано: 22.08.2018

видео Что такое скоромная пища, и когда её можно есть?

Как правильно питаться после 40 лет - журнал Домашний доктор

Сегодня рестораны предоставляют особое постное меню для тех, кто соблюдает пост. Однако, насколько такая еда будет уместна во время поста?



Ведь в действительности, все содержимое такого меню – это ничто иное, как скоромная пища, правда, без содержания продуктов животного происхождения. Но вот откуда и почему появился этот ярлык?

Что значит «скоромная пища»?

Скоромная пища – это продукция животного происхождения, такая как мясо, молоко, сыр, яйца, например, — все то, что не дозволено есть во время поста. Рыба и морепродукты не относятся к списку скоромной пищи, но, когда начинается время Великого поста, например, эти продукты есть не дозволяется.


Жжём жир жёстко! Ирина Ирис! Рацион питания и тренировки.

Однако все ограничения зависят от того, какой пост блюдется в настоящее время. Так, накануне Рождества и в первую неделю после Троицы запрещается есть рыбу и растительные масла по средам и пятницам, ибо эта пища также считается скоромной.  После начала Великого поста строго настрого запрещается употребление рыбы и морепродуктов, не считая нескольких нестрогих дней.


Страстная неделя, последняя неделя Великого поста перед Пасхой

Сегодня без особого труда можно найти замену практически любому продукту животного происхождения. Тем не менее, смысл воздержания заключается не в том, чтобы не есть скоромные продукты, а чтобы вырасти духовно и усовершенствоваться.

Как есть скоромную пищу?

Возвращаясь к вопросу о «мясной» еде, приготовленной из продуктов растительного происхождения, а также о, так называемых, постных сладостях, нужно выяснить, можно ли есть подобные яства в пост и когда именно? По большому счету подобная еда не может быть дозволена во время поста.

Пост – это период, на протяжении которого необходимо не только запретить себе вкушение скоромной пищи, но и отказаться от всевозможных искусов. Кстати, еда, которая по вкусу похожа на мясную, хотя по своему содержанию таковой не является, также запрещена во время воздержания. Так что, если вы приняли решение отказаться от скоромной пищи исходя из религиозных взглядов, то значит, для вас такая еда будет табу.

Кроме того, церковь говорит о том, что в некоторых случаях  скоромная пища может употребляться даже во время воздержания. Подобное вкушение разрешается детям, не достигшим 14 лет, беременным женщинам, людям, которых беспокоят серьезные болезни, и пожилым. Им можно рыбу на протяжении всего года.

О Великом посте и скоромной пище

Отказываясь от скоромной пищи, помните, что вам нельзя будет употреблять и блюда, которые содержат продукты животного происхождения. Так, если хлебное тесто сделано с добавлением молока и яиц, то вы не сможете есть такой хлеб на протяжении всех 40 дней, что предшествуют Пасхе.

Каждый понедельник, среда и пятница допускают питание овощами, фруктами, постным хлебом и компотом. Во вторники и четверги можно вкушать горячее без добавления масла. Кроме того, ожидая Пасху, у вас будут субботы, воскресенья, а также церковные праздники – дни, когда вам будет дозволено употреблять растительное масло. Но вот от всяких пагубных привычек вроде курения предстоит отказаться, такие деяния считаются скоромными.

Пара слов о постном питании

Не взирая на запрет употребления пищи животного происхождения, во время Великого поста вам дозволено есть всевозможные сытные блюда, приготовленные из различных круп, овощей и фруктов. В качестве первого можно приготовить щи из квашеной капусты или крапивы, а также борщ или овощной суп. После подачи жидкого, можно съесть кабачковую икру или тушеную фасоль.

Кстати, ассортимент блюд, которые дозволены во время Великого поста, очень обширен. Вы можете готовить вареники, плов с грибами, всевозможные каши. Пока вы ждете Пасху вам дозволено употреблять выпечку, но только после того, как вы убедиться, что тесто было приготовлено без добавления яиц и молока.

Ко всему прочему такие блюда имеют низкую калорийность, полезны для здоровья и очень питательны. В такой еде много витаминов и антиоксидантов, микро- и макроэлементов – всего того, что необходимо нашему организму для нормального функционирования.

Нужно отметить, что в первую неделю Великого поста, а также в последнюю, когда воздержание является самым строгим придется максимально ограничиться от всевозможных соблазнов. А вот в Чистый четверг принято полностью отказаться от пищи. В первую пятницу после того, как начнется пост, употреблять можно исключительно вареную пшеницу с медом.

Ну а, когда вы, наконец-то дождетесь Пасху, тут уж вам будет доступно полное кулинарное раздолье. У всех христиан столы ломятся дивными куличами, крашеными яйцами, медовыми пряниками и различной выпечкой.

Небольшая оговорка

Выбирая растительную пищу вы снижаете холестерин в своем организме, стимулируете выведение токсинов и улучшаете состояние кишечника. Поэтому здоровому человеку пост позволит улучшить общее состояние.

Но вот для тех, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта, сахарным диабетом или восстанавливается после серьезного заболевания, от религиозной диеты лучше отказаться или, как минимум, проконсультироваться с врачом.

Каким продуктом считается алкоголь?

Можно ли считать алкоголь постным продуктом? Давайте попытаемся разобраться. Так уж сложилось исторически, что на Руси сформировалась настоящая культура питья. А потому большинство любителей, с целью промочить горло ищут всевозможные уловки, чтобы выпить вина на праздник или по воскресеньям.

Но на самом деле для каждого русского человека отказ от алкоголя окажется более серьезной жертвой, нежели отказ от употребления в пищу рыбы. Именно по этой причине нельзя назвать вино и прочий алкоголь постным продуктом, все это — скоромная еда.

Так что, принимая во внимание национальную любовь к алкоголю, то отказаться во время Великого поста придется именно от вина.