Главная Новости

Фрикадельки в духовке

Опубликовано: 11.12.2018

видео Фрикадельки в духовке

Тефтели в духовке с рисом. Очень вкусный рецепт!

В чем плюс фрикаделек, которые мы будем запекать в духовке вместо того, чтобы обжаривать их на сковороде? Во-первых, так полезнее. Во-вторых, не надо над ними стоять и переворачивать со стороны на сторону. А, следовательно, это экономия времени. Тем более что гарнир к фрикаделькам – картофель, мы также запечем в духовке.



Ингредиенты:

фарш свиной жирный — 300гр; рис — 5ст.л; паприка — 1ч.л; укроп — 1/2 пучка; картофель — 4 клубня; кумин — на кончике ножа; морковь — 1шт; лук репчатый — 1 головка; масло растительное — 3ст.л. (для жарки лука и моркови).

Как запечь фрикадельки в духовке:

В фарш добавляем рис. Отваривать предварительного него не нужно. Для того чтобы наши фрикадельки были еще вкуснее кладем в фарш куркуму и хмели-сунели. Добавляем мелко нарубленный укроп. Солим и хорошо перемешиваем. Формируем фрикадельки. Как вариант внутрь фрикаделек можно положить кусочек сыра, как здесь . Для запекания в духовке выкладываем их в форму. Так как картофель на гарнир к фрикаделькам мы тоже будем запекать в духовке, форма должна быть достаточно большого размера. Картофель чистим и нарезаем дольками. Выкладываем картофель между фрикадельками. Посыпаем все молотой паприкой и зирой (она же кумин). Чтобы фрикадельки при запекании получились не сухими, а с подливой, вливаем в форму слегка подсоленную воду так, чтобы она покрывала фрикадельки наполовину. Ставим запекать в духовку на 35-40 минут. Форму прикрываем фольгой, а за 10 минут до конца запекания фольгу с фрикаделек нужно снять. Фрикадельки с картофелем готовы и можно подать к столу. Но я рекомендую для украшения и еще большего вкуса обжарить отдельно лук с морковью и выложить сверху на блюдо.

Приятного аппетита!


Тефтели в сливочно сырном соусе в духовке. Просто и очень вкусно!

Автор: Валентина Ищенко

Вам также может быть интересно:

Очень Вкусные Фрикадельки запеченные в сливочном соусе