Hoe een meerval (biefstuk) in de oven te bereiden is smakelijk en gemakkelijk? . LiveInternet Talk

1. Heerlijke viskattenvis gebakken in folie met kaas en groenten
2. Hoe maak je een meerval (biefstuk) in de oven met tomaten en uien?
3. Meervalrecept in de oven in gember-knoflookmarinade
4. Meerval met groenten in sojasaus

Om een ​​meerval met dit recept te bereiden, heb je twee middelgrote steaks nodig. Trouwens, vis kan zowel vers als bevroren worden verkocht. Wat te doen in dit geval? Hoe kun je meervalbiefstuk bevroren maken? Vis in de oven alleen ontdooid kan worden gebakken, dus de steaks moeten van tevoren worden overgebracht van de vriezer naar de onderste plank van de koelkast. Bij kamertemperatuur wordt het ontdooien van vis absoluut afgeraden.

In overeenstemming met het recept, moeten twee steaks worden gewassen, overtollig vocht verwijderen met behulp van een papieren handdoek, zout en peper van alle kanten. Zet de meerval dan in een vuurvaste vorm en besprenkel met het sap van een halve citroen. Dit zal de structuur van de vis behouden en zal niet toestaan ​​dat het uit elkaar valt tijdens het kookproces. Vervolgens moet de vorm met steaks worden afgedekt met folie en naar de oven worden gestuurd, gedurende 30-40 minuten voorverwarmd tot 190 graden. De exacte kooktijd is afhankelijk van de grootte van de biefstuk.

Heerlijke viskattenvis gebakken in folie met kaas en groenten

Voordat je de biefstuk in de oven verzendt, moet je een ui en wortel "deken" maken. Om dit te doen, worden groenten (1 ui en 1 wortel) gebakken in een koekenpan in een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

Volgens dit recept moet ook een grote meervalsteak (300 g) gezout en peper worden. Leg de vis dan op de folie, ingevet met boter en bak de uien en de wortels erover. Sluit de meerval stevig met folie en laat deze 30 minuten (180 graden) in de oven glijden. Na een bepaalde tijd om de vis te krijgen, bestrooi met geraspte kaas (150 g) en blijf nog eens 10 minuten bakken.

Dit is een van de gemakkelijkste manieren om een ​​meerval (biefstuk) in de oven te bereiden. Rijst of groenten zijn geschikt als bijgerecht.

Zachte meerval smelt gewoon in de mond, als je hem in room kookt. Om dit te doen, moet je zout, peper, bestrooi met citroensap en giet de crème (10%). Daarna kan de vorm met vis naar de oven worden gestuurd, verhit tot 190 graden.

Dit is precies het eenvoudigste recept voor het bereiden van meerval (biefstuk) in de oven. Het wordt slechts 40 minuten gaar en de structuur lijkt sterk op die van vette zalm. Serveer de vis met rijst of groente garnituur.

Hoe maak je een meerval (biefstuk) in de oven met tomaten en uien?

Voor de bereiding van meervallen uit dit recept, heeft u 1 kg vissteaks nodig. Ze moeten worden gewassen, gedroogd met een papieren handdoek en inwrijven met zout en peper. Leg de biefstuk dan in de vorm, bestrooi met het sap van een grote citroen en laat 30-60 minuten in de koelkast staan.

Maak op dit moment een dressing- of vissaus klaar. Bak hiervoor de ui (0,4 kg) in dunne halve ringen in olijfolie en voeg dan tomaten (1 kg), tomatenpuree, ½ kopje witte of rode wijn, zout naar smaak, zoete paprika (1 uur) toe in een glas water. l.), suiker en kaneel (voor ¼ tsp.). Kook het geurige mengsel gedurende 15 minuten, waarna het op steaks moet worden gegoten en besprenkeld met gehakte peterselie.

Dit is een van de beste manieren om een ​​meerval te koken. Biefstuk in de oven wordt 30 minuten gebakken, en elke 10 minuten moet het over tomatensaus worden gegoten. Het gerecht past goed bij rijst, bulgur, couscous en andere granen.

Meervalrecept in de oven in gember-knoflookmarinade

Er zijn verschillende beste recepten om deze vette vis te bakken. Een van hen vertelt hoe je heerlijke meervalsteak in de oven kunt bereiden.

Stap voor stap koken is als volgt:

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Combineer boter (2 eetlepels), peterselie en olijfolie (1 eetlepel), geraspte gember en citroenschil (½ theel.) In een kom, fijngestampt teentje knoflook. Meng goed, voeg naar smaak zout en peper toe.
3. Rasp de biefstuk met zout, doe het in een ovenschaal en verdeel de marinade erover.
4. Stuur de vis 10 minuten in de koelkast en herschik vervolgens het formulier in de oven.
5. Meerval 30 minuten bakken.

Serveer de afgewerkte schaal met spinazie of een andere groentegarnituur.

Meerval met groenten in sojasaus

Van meerval steaks kun je een interessante gerecht in sojasaus koken. In de tussentijd moeten de volgende twee punten in aanmerking worden genomen om de vis te laten slagen:

1. Een bakplaat met meerval mag alleen in een voorverwarmde oven op de gewenste temperatuur worden geplaatst. Anders verliest de vis zijn vorm en kruipt hij gewoon weg. Om dezelfde reden wordt het afgeraden om in een pan te braden.
2. Het is raadzaam om meerval met citroen helemaal aan het begin van het koken te strooien en te strooien. Dit zal de structuur van de vis behouden en zorgen voor een aantrekkelijk uiterlijk van het gerecht.

Aan het begin van het koken moet de vis de oven opwarmen tot 200 graden. Hak de groenten (groene uien, wortels en paprika's) in dunne reepjes van ongeveer 5 cm lang. Zout- en pepersteaks (4 stuks), in een kleine vorm. Verder is het noodzakelijk om het groentenmengsel te verdelen en meerval te gieten met sojasaus (½ kopje). Bak steaks in de oven gedurende 30 minuten, periodiek giet ze saus. Het is belangrijk om het niet te overdrijven met zout, dat al voldoende aanwezig is in sojasaus.

Serveer meerval gekookt volgens dit recept, het is noodzakelijk met rijst of Chinese noedels.